Çağın hastalıkları arasında en ön sıralarda yer alan diyabet (şeker hastalığı), ölümcül birçok hastalığın oluşumunda birinci sırada rol oynayan ve dünyanın her yerinde çok yaygın olarak görülen bir hastalık türüdür.

Şeker hastalığı tedavi edilmezse zaman için yüksek kan şekeri böbreklerdeki ince kan damarlarını tıkar ve idrar yolunda problemlere sebep olurken böbreklere de zarar verebilir. Böbrek yetmezliği vakalarının yaklaşık %40’ına şeker hastalığı sebep olmaktadır.

Birçok farklı çeşidi bulunan diyabet hastalığının en yaygın görülen ve genellikle 35-40 yaş üzeri bireylerde ortaya çıkan türü Tip 2 diyabettir. Bir diğer adı insülin direnci olan Tip 2 diyabette pankreasta insülin üretimi yeterli olduğu halde hücrelerde insülin hormonunu algılayıcı reseptörlerin çalışmaması nedeniyle bu hormona karşı duyarsızlık gelişir. Bu durumda kan şekeri insülin tarafından dokulara taşınamaz ve kan glukoz düzeyi normalin üzerine çıkar. Bu durum ağız kuruması, kilo kaybı, çok su içme ve çok yemek yeme şeklinde belirtiler ile kendini gösterir.

Uzun süre yüksek seyreden kan şekeri; kardiyovasküler sistem, böbrekler ve gözler başta olmak üzere tüm vücutta kalıcı hasarlara yol açtığından diyabet teşhisi konulan bireyler uygun görülen beslenme programına tam olarak uymalıdır.

En yüksek insülin miktarı ayak topuğundadır, şeker hastalığı veya yüksek kan şekeri olan kişiler günde en az 20 dakika yürürlerse insülini düzenlemede etkisini görürler.

Şeker hastalığı uzun dönemde gözde ciddi hasarlara yol açan ve vaktinde tedavi edilmezse körlükle sonuçlanan bir hastalıktır. Bağlı göz hastalıkları içinde en sık görülen, “diyabetik retinopati”dir. Hastalık, gözün arkasındaki ışığı algılayan retina tabakasında hasar oluşturmakta ve körlüğe neden olmaktadır.